- 4月 20 週二 201022:16
小心日本腦炎 下月可能流行
- 4月 20 週二 201022:09
久坐辦公室 將會影響生育能力
引用：久坐辦公室 將會影響生育能力
更新日期:2010/04/20 11:45 陳士廉
上班族小心了！長時間久坐辦公室將會影響生育能力！台灣大學醫學院今天(20日)在台北召開「職場及環境生殖危害國際研討會」，會中指出，除了工作場合的毒性化學物質危害外，不正常的工作型態也將導致不孕！
更新日期:2010/04/20 11:45 陳士廉
上班族小心了！長時間久坐辦公室將會影響生育能力！台灣大學醫學院今天(20日)在台北召開「職場及環境生殖危害國際研討會」，會中指出，除了工作場合的毒性化學物質危害外，不正常的工作型態也將導致不孕！
- 4月 20 週二 201022:04
關節炎患者補充高效免疫蛋研究
關節炎患者補充高效免疫蛋研究
關節炎影響了全世界數百萬人，影響了他們的身心健康和生活品質。一般是以傳統醫療方式來治療，但有許多的替代方案漸漸的出現。這個實驗以來自專利培育的母雞產出的雞蛋製作的高效免疫蛋粉，研究對於13例骨關節炎，類風濕性關節炎，或乾癬性關節炎的影響。這個研究在實驗進行後30，60，90天作出統計，而結果顯示使用的實驗組表現明顯的改善（ P>0.05 ）。實驗中沒有攝取影響血液組成的化學品，包括膽固醇，類固醇等。總體來說，對於緩解關節炎症狀來說，提供高效免疫蛋食品是一種安全，有效的營養補充方案。
原文刊登於1998年醫藥食品期刊(Journal of Medicinal Food)
Administration to Arthritis Patients of a Dietary Supplement Containing Immume Egg: An Open-Label Pilot Study Greenblatt, H. C., Adalsteinsson, O., and L. Kagen 1998 Journal of Medicinal Food 1:171-178.
關節炎影響了全世界數百萬人，影響了他們的身心健康和生活品質。一般是以傳統醫療方式來治療，但有許多的替代方案漸漸的出現。這個實驗以來自專利培育的母雞產出的雞蛋製作的高效免疫蛋粉，研究對於13例骨關節炎，類風濕性關節炎，或乾癬性關節炎的影響。這個研究在實驗進行後30，60，90天作出統計，而結果顯示使用的實驗組表現明顯的改善（ P>0.05 ）。實驗中沒有攝取影響血液組成的化學品，包括膽固醇，類固醇等。總體來說，對於緩解關節炎症狀來說，提供高效免疫蛋食品是一種安全，有效的營養補充方案。
原文刊登於1998年醫藥食品期刊(Journal of Medicinal Food)
Administration to Arthritis Patients of a Dietary Supplement Containing Immume Egg: An Open-Label Pilot Study Greenblatt, H. C., Adalsteinsson, O., and L. Kagen 1998 Journal of Medicinal Food 1:171-178.
- 4月 20 週二 201022:02
高效免疫蛋增加非最大運動量的體能
高效免疫蛋增加非最大運動量的體能
高效免疫蛋是由超過26致病病源（如，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，沙門氏菌和鏈球菌）刺激的母雞生的蛋製造成的粉狀純蛋產品。研究證據表示，補充高效免疫蛋可以提高運動表現和縮短運動後的恢復時間。
這個研究以補充高效免疫蛋10天，研究在最大運動量與非最大運動量時的人體表現。
而研究數據表示，口服補充高效免疫蛋的10天顯著降低了非最大運動量時的心率並產生了更高的峰值能量。然而，補充高效免疫蛋何以能夠增加非最大運動量體能的機轉，仍有待研究。
原文刊載於2007 Medicine & Science in Sports Medicine & Exercise 39:S365
Hyperimmune Egg Protein Decreases Submaximal Heart Rate and Increases Peak Power Scheett TM, Martin TD , Carr BM, Koster CA, Celmer, PA, Whitener JA and M Webster 2007 Medicine & Science in Sports Medicine & Exercise 39:S365.
高效免疫蛋是由超過26致病病源（如，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，沙門氏菌和鏈球菌）刺激的母雞生的蛋製造成的粉狀純蛋產品。研究證據表示，補充高效免疫蛋可以提高運動表現和縮短運動後的恢復時間。
這個研究以補充高效免疫蛋10天，研究在最大運動量與非最大運動量時的人體表現。
而研究數據表示，口服補充高效免疫蛋的10天顯著降低了非最大運動量時的心率並產生了更高的峰值能量。然而，補充高效免疫蛋何以能夠增加非最大運動量體能的機轉，仍有待研究。
原文刊載於2007 Medicine & Science in Sports Medicine & Exercise 39:S365
Hyperimmune Egg Protein Decreases Submaximal Heart Rate and Increases Peak Power Scheett TM, Martin TD , Carr BM, Koster CA, Celmer, PA, Whitener JA and M Webster 2007 Medicine & Science in Sports Medicine & Exercise 39:S365.
- 4月 20 週二 201021:58
高效免疫蛋對於膽固醇與心血管疾病的影響
高效免疫蛋對於膽固醇與心血管疾病的影響
冠心病在美國是主要的死亡原因，幾乎佔所有死亡人數的一半。動物研究表明，飲食補充高效免疫蛋可能降低罹患心血管疾病的風險。
此研究以最初總膽固醇含量高於180毫克/分升的軍人，隨機參加了26週雙盲研究，飲用含有高效免疫蛋成分的飲料。受試者被隨機分配到3組：對照組（不喝任何飲料） ;安慰劑（喝飲料但不含高效免疫蛋） ;和實驗組（飲用高效免疫蛋飲品） 。整個研究期間實驗對象參予了嚴格控制脂肪與膽固醇的計畫。在試驗結束時，控制組和安慰劑組的總膽固醇水平明顯增加，而飲用高效免疫蛋飲品的實驗組的總膽固醇無明顯變化。這些結果表示，高效免疫蛋可能改善血清脂肪蛋白的水平，從而減少心血管疾病的可能性。
原文刊載在1999年二月的醫藥食品期刊中
Pilot Study on the effect of Hyperimmune Egg Protein on Elevated Cholesterol Levels and Cardiovascular Risk Factors Karge, W.H, DeLuca, J.P., Marchitelli, L., J., Champagne, C., Tulley, R., Rood, J., Paulos, M. A., and H. R. Lieberman 1999 Journal of Medicinal Food 2:51-63.
冠心病在美國是主要的死亡原因，幾乎佔所有死亡人數的一半。動物研究表明，飲食補充高效免疫蛋可能降低罹患心血管疾病的風險。
此研究以最初總膽固醇含量高於180毫克/分升的軍人，隨機參加了26週雙盲研究，飲用含有高效免疫蛋成分的飲料。受試者被隨機分配到3組：對照組（不喝任何飲料） ;安慰劑（喝飲料但不含高效免疫蛋） ;和實驗組（飲用高效免疫蛋飲品） 。整個研究期間實驗對象參予了嚴格控制脂肪與膽固醇的計畫。在試驗結束時，控制組和安慰劑組的總膽固醇水平明顯增加，而飲用高效免疫蛋飲品的實驗組的總膽固醇無明顯變化。這些結果表示，高效免疫蛋可能改善血清脂肪蛋白的水平，從而減少心血管疾病的可能性。
原文刊載在1999年二月的醫藥食品期刊中
Pilot Study on the effect of Hyperimmune Egg Protein on Elevated Cholesterol Levels and Cardiovascular Risk Factors Karge, W.H, DeLuca, J.P., Marchitelli, L., J., Champagne, C., Tulley, R., Rood, J., Paulos, M. A., and H. R. Lieberman 1999 Journal of Medicinal Food 2:51-63.
- 4月 20 週二 201021:55
高效免疫蛋抑制腹瀉的研究
高效免疫蛋抑制腹瀉的研究
因蓖麻油引起腹瀉的實驗鼠為實驗的對象，以注射器由口腔餵食粉狀的高效免疫蛋，以評估高效免疫蛋對於抑制腹瀉的效果。
在實驗後2,4,6日檢查實驗對象的排泄物，本實驗雖無法釐清高效免疫蛋抑制腹瀉的機轉，但結果顯示高效免疫蛋粉可用於抑制動物和人類的慢性與急性腹瀉症狀與發炎症狀。
原文刊載於2001年Vol.3 Journal of Nutraceuticals, Functional & Medical Foods
Inhibition of Diarrhea by Immune Egg: A Castor Oil Mouse Model Jacoby, H. I., Moore, G., and G. Wnorowski 2001 Journal of Nutraceuticals, Functional & Medical Foods 3:47-53.
因蓖麻油引起腹瀉的實驗鼠為實驗的對象，以注射器由口腔餵食粉狀的高效免疫蛋，以評估高效免疫蛋對於抑制腹瀉的效果。
在實驗後2,4,6日檢查實驗對象的排泄物，本實驗雖無法釐清高效免疫蛋抑制腹瀉的機轉，但結果顯示高效免疫蛋粉可用於抑制動物和人類的慢性與急性腹瀉症狀與發炎症狀。
原文刊載於2001年Vol.3 Journal of Nutraceuticals, Functional & Medical Foods
Inhibition of Diarrhea by Immune Egg: A Castor Oil Mouse Model Jacoby, H. I., Moore, G., and G. Wnorowski 2001 Journal of Nutraceuticals, Functional & Medical Foods 3:47-53.
- 4月 20 週二 201021:53
高效免疫蛋安全的提高體能與快速恢復
高效免疫蛋安全的提高體能與快速恢復
口服補充高效免疫蛋的對象具體的出現了免疫調節的狀態，以幫助改善身體產生能量的能力與自激烈運動後修復受損肌肉組織。
此研究表明，補充高效免疫蛋10天顯著（ P<0.05 ）的提高體能，降低心率與氧氣消耗，和舒緩肌肉酸痛。
同時，補充高效免疫蛋顯著（ P<0.05 ）增加肌肉力量，肌肉耐力和無氧功率，以及加強恢復速度。
口服補充10天高效免疫蛋的實驗組比攝取一個雞蛋的安慰劑的對照組，也降低了患病的次數與程度。 而且沒有發生需要醫療手段干預的嚴重發病狀況。高效免疫蛋是一種高品質的動物蛋白來源，提供很好的肌耐力，安全有效，同時促進提高從激烈的運動的恢復機能。
原文刊載在2007 National Strength & Conditioning Association Poster Session p. 768.
口服補充高效免疫蛋的對象具體的出現了免疫調節的狀態，以幫助改善身體產生能量的能力與自激烈運動後修復受損肌肉組織。
此研究表明，補充高效免疫蛋10天顯著（ P<0.05 ）的提高體能，降低心率與氧氣消耗，和舒緩肌肉酸痛。
同時，補充高效免疫蛋顯著（ P<0.05 ）增加肌肉力量，肌肉耐力和無氧功率，以及加強恢復速度。
口服補充10天高效免疫蛋的實驗組比攝取一個雞蛋的安慰劑的對照組，也降低了患病的次數與程度。 而且沒有發生需要醫療手段干預的嚴重發病狀況。高效免疫蛋是一種高品質的動物蛋白來源，提供很好的肌耐力，安全有效，同時促進提高從激烈的運動的恢復機能。
原文刊載在2007 National Strength & Conditioning Association Poster Session p. 768.
- 12月 22 週二 200919:12
健康源自您的免疫系統平衡
It’s All About Balance Dr. Hellens
健康源自您的免疫系統平衡 海倫博士演講
- 1月 03 週日 201017:33
蛋含有蛋白質、礦物質、維他命B等，是很好的營養來源
蛋含有蛋白質、礦物質、維他命B等，是很好的營養來源
但是每個蛋含有約200毫克的膽固醇，而高膽固醇與心血管疾病有關，因此不能多吃，但是吃多少才不算多？
過去有不少醫學文獻報導蛋與心血管疾病和死亡率的關係，但沒有定論。2008年4月的「美國臨床營養雜誌」（Am J Clin Nutr）上有一篇由哈佛大學醫學院所發表的「醫師健康研究」（Physicians’ Health Study）的論文，參加人數多，追蹤時間長，可做參考。
「醫師健康研究」原是一個研究低劑量阿斯匹靈和貝他胡蘿蔔素是否能預防心血管疾病和癌症的長期追蹤研究。1981年開始時共有21327位美國男性醫師參加，年齡40-85歲（平均54歲）。這些醫師相當健康，雖然有些人有糖尿病、高血壓或高膽固醇，但都沒有中風、心肌梗塞，癌症、肝或腎臟疾病。在剛加入時，每位參加者還接受食物問卷，包括過去一年來每星期吃多少蛋，並區分為5組：每星期吃蛋少於1個、1個、2-4個、5-6個和至少7個。
20年間，經由每年的問卷追蹤，發現這群醫生中，有1550位罹患心肌梗塞，1342位中風，5169位死亡。把年齡、抽煙、喝酒、運動、高血壓、糖尿病、高膽固醇等各種可能的影響因素考慮在內，經過統計分析後，發現吃蛋的數目與中風和心肌梗塞的發生率沒有關聯，但與20年間的死亡率有點相關。與每星期吃蛋少於1個的這組相比，每星期吃到6個蛋者的死亡率沒有增加，但是每星期吃7個或7個蛋以上者的死亡率則增加了23％。
進一步分析，發現在剛加入研究時有高膽固醇的醫師在20年間中風、心肌梗塞的發生率和死亡率與所吃蛋的數目無關。但是一開始就有糖尿病者，在20年間的死亡率與所吃的蛋的數目成正相關，而且每星期至少吃7個蛋者的死亡率是每星期吃蛋不到1個的兩倍。
那麼到底可以吃多少蛋呢？因為蛋常會出現在我們日常的菜餚中，如蝦仁炒蛋、蕃茄炒蛋等，在一星期中這些菜加起來恐怕有兩個蛋之多，所以一般成年人每星期的蛋應不超過4個。至於有糖尿病者，應酌量減少，如果按此研究，恐怕一星期不要超過一個蛋吧。
當然，這是一篇針對美國男醫師的研究，不見得適用於所有的人或華人，但也許保守一點的說，蛋雖香雖好吃，最好不要天天吃。
但是每個蛋含有約200毫克的膽固醇，而高膽固醇與心血管疾病有關，因此不能多吃，但是吃多少才不算多？
過去有不少醫學文獻報導蛋與心血管疾病和死亡率的關係，但沒有定論。2008年4月的「美國臨床營養雜誌」（Am J Clin Nutr）上有一篇由哈佛大學醫學院所發表的「醫師健康研究」（Physicians’ Health Study）的論文，參加人數多，追蹤時間長，可做參考。
「醫師健康研究」原是一個研究低劑量阿斯匹靈和貝他胡蘿蔔素是否能預防心血管疾病和癌症的長期追蹤研究。1981年開始時共有21327位美國男性醫師參加，年齡40-85歲（平均54歲）。這些醫師相當健康，雖然有些人有糖尿病、高血壓或高膽固醇，但都沒有中風、心肌梗塞，癌症、肝或腎臟疾病。在剛加入時，每位參加者還接受食物問卷，包括過去一年來每星期吃多少蛋，並區分為5組：每星期吃蛋少於1個、1個、2-4個、5-6個和至少7個。
20年間，經由每年的問卷追蹤，發現這群醫生中，有1550位罹患心肌梗塞，1342位中風，5169位死亡。把年齡、抽煙、喝酒、運動、高血壓、糖尿病、高膽固醇等各種可能的影響因素考慮在內，經過統計分析後，發現吃蛋的數目與中風和心肌梗塞的發生率沒有關聯，但與20年間的死亡率有點相關。與每星期吃蛋少於1個的這組相比，每星期吃到6個蛋者的死亡率沒有增加，但是每星期吃7個或7個蛋以上者的死亡率則增加了23％。
進一步分析，發現在剛加入研究時有高膽固醇的醫師在20年間中風、心肌梗塞的發生率和死亡率與所吃蛋的數目無關。但是一開始就有糖尿病者，在20年間的死亡率與所吃的蛋的數目成正相關，而且每星期至少吃7個蛋者的死亡率是每星期吃蛋不到1個的兩倍。
那麼到底可以吃多少蛋呢？因為蛋常會出現在我們日常的菜餚中，如蝦仁炒蛋、蕃茄炒蛋等，在一星期中這些菜加起來恐怕有兩個蛋之多，所以一般成年人每星期的蛋應不超過4個。至於有糖尿病者，應酌量減少，如果按此研究，恐怕一星期不要超過一個蛋吧。
當然，這是一篇針對美國男醫師的研究，不見得適用於所有的人或華人，但也許保守一點的說，蛋雖香雖好吃，最好不要天天吃。